课程介绍
本课程遵循国际邮轮客舱部实际的工作情境。主要以提高学生专业实践操作能力和就业能力为宗旨，让学生在理论够用的基础上，在专业技能培养环节，，特别是“教学一体化”方面有所突破，最终达到优质课程进课堂的目的。本课程既注重阐述在邮轮课程服务运行中的基础内容，工作程序、服务技能、方法和标准等，又力求理论联系实践，具有较强的可操作性。在内容和形式上更突出能力本位和职业特色，凸显邮轮客舱部门职业岗位需求和作业流程标准等。
课程目标
- 1、熟知并掌握客房部各项服务的工作流程和标准
- 2、熟练掌握清洁保养的主要内容程序和要求
- 3、掌握酒店常用的清洁剂和清洁设备性能以及用法
- 4、熟练做好客房的日常清洁工作、对客服务工作以及处理客房服务特殊问题
